Brigadeiro de Uva
1 colher (sopa) de manteiga
100 grs de chocolate ½ amargo
1 colher (chá) de farinha de trigo
2 cachos de uva sem semente (40 unidades)
Granulado ou confeites
Faça o brigadeiro tradicional. Utilize uma panela de fundo grosso, junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio até desprender do fundo da panela mexendo sempre com uma espátula para não queimar.Retire do fogo, coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.Depois de frio, pegue uma porção de brigadeiro com uma colher de chá e abra com as mãos untada. Coloque uma uva no centro, feche as bordas e enrole. Passe pelo granulado ou confeti e coloque em forminhas de papel.
*** O brigadeiro que envolve
chocolate em barra dá ponto mais rápido pois possui uma textura muito
melhor para bolear , devido a presença da manteiga de cacau do chocolate.
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