Quibe de Forno Recheado

Quibe de Forno Recheado

By Debi Rios

Ingredientes

1 Pacote Farinha Quibe

1 Kg Carne Moída

1 Cebola Picada

1/4 do Maço de Salsinha Picada

1 Colher Sopa Cheia Hortelã Picado

4 Pacotes Sazon Vermelho

Sal à Gosto

400 Gramas Mussarela

2 Potes Requeijão Cremoso

Azeite Oliva

Preparo Massa: Deixar a farinha descansar com água coberta uns 4 dedos acima do seu nível durante 2 horas para inchar, depois espremer com as mãos tirando o excesso da água. Juntar a farinha a carne moída e todos os outros ingredientes (menos do recheio) e sovar bem até estar bem misturado. Colocar metade da massa e espalhar rechear com a Mussarela e o Requeijão depois cobrir com o restante da massa e jogar pouco de azeite antes levar ao forno pré aquecido. A massa está pronta e assada qdo estiver bem dourada 😋

SALADA NO COPO COMO MONTAR

As saladas no pote duram até uma semana na geladeira

Antes de preparar:

Use ingredientes frescos e de qualidade.

Lave tudo e seque muito bem antes de montar a salada. Use uma centrifuga para secar ou depois de secar um pouco coloque um pano de prato limpo  em um forma e deixe as folhas em cima até secar completamente.

Escolha potes de vidro ou copos com tampas  que fiquem bem fechados, com boa vedação.

O  segredo das SALADAS NO COPO é manter as folhas o mais secas possível, assim elas não começam a ficar feias e estragar. Por isso, a primeira camada, lá no fundo do pote deve ser a do molho em seguida coloque os legumes sempre do mais firme e os mais delicados por cima  e a última camada deve ser de folhas.

exemplo:

Molho, cebola.

1 CAMADA (vegetais, queijos firmes em pedaços, cenoura, pepino, rabanete, grãos de bico, ervilhas, lentilhas etc.)

2 CAMADA  Itens mais leves (tomates cereja, cogumelos, ovo cozido, brócolis ou couve flor, azeitonas, palmito, sementes, frutas, milho cozido etc.)

3 CAMADA  Folhas e outros complementos que não devem ter contato com o molho (Frango cozido em cubos ou desfiado, carne seca desfiada, atum bem escorrido).